恵仁会の毎日ブログ♪

皆さま、こんにちは

暖かい日が増えて、春を感じるようになってきました。皆様、元気にお過ごしでしょうか

今月も食行事を紹介したいと思います。

☆   3日　音楽と雛祭りの会

　当園のどんぐりホールは七段飾りの雛人形が飾られ、寄贈していただいた「金助まり」も展示されており、ひなまつりムード満点です

今日は雛祭り・・・音楽療法士の先生のピアノを聴きながら、雛祭りのお食事会です

メニューはちらし寿司、はまぐりの吸い物、春野菜の天ぷら、いちご、ひなあられ

まず、そのきれいな盛り付けに利用者様と共に、スタッフも感激

「まあ～すばらしいですね。食べるのがもったいない。」と何回も言われる利用者K様。はまぐりのお吸い物を一口・・「わあ～おいしいです。」とまた一口・・

昔懐かしい曲を聴くと思わず、箸をとめてみんなで合唱する場面も・・

とても充実された時間をお過ごしのようでした。

　14日　さくら餅作り

　春風が吹き始めました・・・桜の花をあちこちで見かけるようになってきましたね

今年も婦人会によるさくら餅作りがどんぐりホールにて行われました

さくらを思わせるほのかなピンク色・・気持ちも明るくなりますね

出来上がったさくら餅は、ユニットごとにきれいに盛り付けて、配りました。

利用者様にも季節を感じ取っていただけたのではないでしょうか・・・

季節の変わり目です。体調管理に気をつけて過ごしましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養部門

皆さま、こんにちは。

暦のうえでは春ですが、まだまだ冷たい風が吹きますね。皆様、いかがお過ごしでしょうか？今月も「2月の食行事」を紹介したいと思います。

☆　3日　そば打ち（みり子そば）

本日は鹿屋長寿園の婦人会（介護職で結成）恒例のそば打ちの日。

いつも朝早くから仕込みをして下さいます今回もそば粉を７升

利用者様の笑顔を思い浮かべながらでしょうか・・力をこめて、こねていらっしゃいます

かつおとしいたけの出汁に海老入りかきあげと、できたてのそばはまた格別

当日は「節分の日」という事もあり、利用者様には昼食に、巻き寿司と一緒に召し上がっていただきました

☆   7日　クッキング・ふくれ菓子作り（いきいき）

　おやつにぴったり・・ふくれ菓子作りを利用者様と一緒に行いました

利用者様が黒砂糖や小麦粉を入れてくださり、ハンドミキサーで混ぜて・・生地が完了

30分位蒸すと・・ふかふかやわらかのふくれ菓子ができあがりました。

利用者様のご家族も来園されており、一緒に堪能・・

利用者様K様はご自分で作られたという事もあり、「やわらかいね～美味しいね～」と大変喜んでいらっしゃいました。

☆   15日　クッキング・スイートポテト作り（はいから）

　お芋がおいしい時期ですね今日は、はいからユニットでスイートポテト作りをしました。

一生懸命、芋のペーストを混ぜる利用者様。甘い香りにわくわくされているご様子

カップに取り分けて、卵黄をぬって・・こんがり美味しそうなスイートポテトができあがりました

口の中でとろけるおいしさに、利用者様、スタッフ共に笑顔があふれました

☆　19日　クッキング・ふくれ菓子作り（さわやか）　

今日は、さわやかユニットでふくれ菓子を作りました。利用者様はみんなで料理ができるとあって、とても張り切っているご様子です

黒砂糖を混ぜて・・粉を混ぜて・・ハンドミキサーも上手に使ってくださいます

蒸し器に入れて30分・・出来上がりはふわふわとてもきれいにふくらみました。

きれいに切り分けて、みんなでいただきました。とても楽しかったですね

☆   20日　クッキング・炊き込みご飯（薔薇）

　今日は薔薇ユニットで炊き込みご飯を作りました。利用者様も具材を入れてくださったりと、楽しく一緒にクッキング

ご飯が炊けてくると・・いい香りがユニット中に広がります

日頃、パン食が多い利用者N様、「おいしいですね～ご飯がやっぱりいいわ～」と笑顔でうなずかれます。

男性の利用者M様は、大変気にいったご様子。おかわりをされて3杯も召し上がっていらっしゃいました

☆   24日　合同茶話会（ほのぼの・はいから）

　隣接の利用者様同士の交流を図ろうと、当園の喫茶「Ami 」にて合同茶話会を行いました。BGMには昔懐かしい演歌から歌謡曲まで・・雰囲気が和みますね。

利用者様は、それぞれお好きな飲み物をスタッフに伝えます。ケーキも数種類あり、いちごケーキにマロンケーキ・・どれも美味しそう

利用者T様はコーラといちごのケーキを召し上がり、終始にこにこ笑顔があふれていらっしゃいました

☆   23日～28日　誕生会（デイサービス）

　春が近づいてきました

デイサービスの誕生会のメニューには「菜の花入りのさつまあげ」や「菜の花の天ぷら」、「きびなごの刺身、酢味噌かけ」・・と春の素材もたくさん組み込まれています

他にポトフやチキンカツ、魚の揚げ煮と盛りだくさん利用者様に大変喜んでいただきました

季節の変わり目ですので、体調管理に気をつけて過ごしましょう。　　　　　　　　　　栄　養

皆さま、こんにちは

冬まっ只中・・北風が吹いて寒い日が続きますね　お元気でお過ごしでしょうか

今月も「1月の食行事」を紹介したいと思います。

☆　11日　新春音楽とデザートの会（ぜんざい）

　1月11日は鏡開きですね当園では毎年この日に合わせて、ぜんざいをいただきながら、音楽に親しむ会を催しています

今年もシダックス（株）にお願いして、ぜんざいを作ってもらいました付け合せにはお漬物・・・甘いぜんざいと良く合います。抹茶粉入りのお茶と一緒に・・・風味満点です

ぜんざいを召し上がった後は、宮元先生を囲んで、歌をうたいました

利用者様が若い頃に流行った歌をうたってくださる場面も・・思わず、拍手と歓声がわきおこりました

☆   11日　家族でお食事会

当初、12月に計画をたてていたお食事会・・ご家族の都合が悪く、延期になっていましたが、この日を迎えられて皆さん笑顔がこぼれます

利用者様の好きなお寿司をご用意また、温かい鍋を囲んで、一家団欒の楽しいひとときを過ごされました

☆   16日　新年、鍋をしよう！（初恋）

　鍋を食べながら、利用者様、スタッフで新年を迎えようと計画し、朝一番からどんぐりホールでは、準備のためスタッフが動きまわっています

鍋はしょうゆ味、みそ味と2種類。グツグツと煮えてくると、ホール中にいい香りが広がります利用者様は好きなジュースで乾杯の後、出来立てあつあつのお鍋を召し上がりました。

最初、しょうゆ味の利用者様、後からみそ味を堪能・・「どっちもうまいね～、あったまるね～」と、大変満足。

ユニットスタッフの他、他職種の職員も一緒に鍋を囲み、温かいひと時を過ごすことができました

インフルエンザが猛威を奮っています。外出の際のうがい・手洗いは特に気をつけたいですね。　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養部門

新年明けましておめでとうございます

本年もどうぞよろしくお願い致します。

今年のお正月も各ユニットで三段重のおせちを囲み、新年をお祝いしました

色とりどりの風呂敷で包まれたお重の中には、赤飯、黒豆、伊達巻き、紅白かまぼこ、数の子、栗きんとんなどなど・・・お正月ならではの料理がいっぱい

おせち料理には、豊作や家内安全、子孫繁栄などさまざまな意味が込められています

今日は、ソフト食（噛むこと、飲み込むことが難しい方用のムース状のお食事）のおせち料理も提供しました

利用者様からは、「料理を作る人は大変だ。こんなにご馳走、大変だったね明日からは、ゆっくり休みなさい」とのお言葉が・・・

私達は、利用者様のそんな優しい気持ちに支えられて頑張っています

皆様にとって幸多き年になりますよう心よりお祈り申し上げます。

私達も昨年以上に利用者様に食を通して、たくさんの感動や楽しさを伝えられるよう頑張ってまいります。

                                                                                     

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    栄養部門

皆様、こんにちは。

朝晩の空気が身にしみる日が続きますこんな日は暖かい部屋でほっこりしたいですね

今月も「12月の食行事」紹介したいと思います

☆   5日　お好み焼き作り（にこにこ）

　実際に調理をしているところを見てもらう事によって、五感を刺激し食欲増加につなげたい・・とお好み焼き作りをスタッフで計画しました

「山芋たっぷりですよ」と笑顔のスタッフ。こんがり焼きあがったお好み焼き・・利用者S様は、「うんうん・・おいしいよ」とうなずきながら召し上がっていました

☆   13・14・15・21・25・26・27日　クリスマス・忘年会

　今年のクリスマス・忘年会も職員による余興やプレゼント贈呈などがあり、とても賑やかな会になりました

各ユニットで企画をし、ご家族にも参加していただいて、利用者様もご家族も一緒に楽しい時間を過ごされました。

お弁当や鍋、ケーキの飾りつけなど職員の色々なアイデアや工夫に利用者様、ご家族みなさん大変喜ばれていました

☆   17日～23日　クリスマスバイキング（デイサービス）

　デイサービスでクリスマスバイキングを行いました。

ローストビーフ、サーモンサラダ、散らし寿司、スパニッシュオムレツ、エビチリ、生ハムサラダにパンプキンサラダとメニューは毎日替わりデザートにケーキやゼリーとたくさんの料理を準備・・・楽しんでいただきました

☆   24日　クリスマスディナーバイキング

　クリスマスイブの夜を優雅に楽しく、賑やかに過ごしていただきたいと思い、クリスマスディナーバイキングを企画しましたメニューは『シダックス（株）』にお願いして・・

フォアグラ、タラバガニ、牛リブロースのステーキ、鯛の姿盛り、にぎり寿司、パスタ、そしてロールケーキタワー・・など腕を振るってもらいました

 中でもみんなの視線を集めたのが目の前で焼く牛リブロースのステーキ

どんぐりホール・・どころか施設中にいい匂いがたちこめました

クリスマス一色のホールの中で、音楽療法の宮元先生のピアノ演奏や統括本部長始め役職員によるハンドベル演奏もあり、さらに雰囲気満点です

 また、今回は池田グループの栄養士達も池田病院、ひだまり、給食センターから仲間に加わり一緒にクリスマス気分を味わいました。

透析療養中のT様もタラバガニを味わい、『しあわせ～』と一言。体調管理する中で食事はとても重要です。私たち栄養士は制限することは簡単ですが、『食べられる範囲内で体調維持する栄養管理』にやりがいを感じています。

来年も利用者様、職員みんなが楽しめるクリスマスディナーバイキングにしていきたいと思います

 今年一年間、食を通して利用者様と大切な時間を過ごさせていただきました。

来年もたくさんの食行事を企画し、利用者様も職員も皆で楽しみたいと思っております。

皆様、身体に気をつけて良いお年をお迎えください。

栄養部門　

   安里　裕子　　林田　麻奈未　　大竹野　康代　　シダックス（株）スタッフ一同

皆さま、こんにちは

最近、冷えこむ朝がふえてきましたが、皆様、お元気でお過ごしでしょうか

今月も「10月の食行事」紹介したいと思います。

☆   9日　秋の音楽とデザートの会

　秋を感じる今日このごろ・・

どんぐりホールにて「秋の音楽とデザートの会」が開催されました

今回のデザートも2種類シダックスシェフお手製の「プリンアラモード」と「フルーツ盛合わせ」です。利用者様はピアノ演奏を聴きながら、「いい雰囲気ね～」と大変満足のご様子です。お食事のあとは一変先生の三味線に合わせて身振り手振り

太鼓をたたいてくださる方や、民謡を歌ってくださる方。参加された利用者様、スタッフ共に楽しい時間を過ごすことができました。

☆   10日　秋の運動会（オードブル）

　10月は運動会シーズン鹿屋長寿園でも運動会が行われました。運動会といったらお昼のお弁当が楽しみですよね利用者様にも運動会気分を・・ということで、オードブルでのお昼ごはんです。から揚げ、エビフライ、ウインナーと盛りだくさん

競技の方にも力がついたでしょうか。玉入れ、パン食い競争と楽しそうな利用者様でどんぐりホールはあふれています。特に、ラストを飾った歩行器競争では、男性Ｓ様、女性Ｔ様の闘いで、何と同着あまりの速さ（お元気さ）に会場中が大歓声でした。

☆　14日　バーベキュー　～秋の夜風に吹かれて～（ほのぼの・にこにこ・さわやか）

　利用者様から「お前といっしょに食事をしたい」とお誘いを受けたスタッフ。

なかなかできないバーベキューとあって、なんだかウキウキします

真夏と違って秋の夜は涼しくて、とても気持ちの良いものです炭を囲んで、肉、野菜そして秋の味覚「さんま」も焼き、辺りいっぺん香ばしくいい匂いが広がります。「炭で焼くからおいしいね～」と利用者様。大変満足されたご様子で、また普段と違った表情を拝見する事もできてうれしく思える日となりました。

☆   15日　花海家

　ミニデイサービス花海家で地域交流会が行われていたので、おじゃましました。

ブリザーブドフラワー・・・素敵でしょう

午前中は、ブリザーブドフラワーを作り、お昼は一緒に会食・・・

今回はシダックス（株）さんから届けられたお弁当を囲んでの楽しい交流会になりました

有料老人ホーム優花里の利用者様も施設通貨で参加され、楽しんで帰られました

☆   24日　バイキング（有料げんき）

　なかなか外食の機会がない利用者様のために、長寿園内の喫茶「 Ami」にてバイキングを実施しました。

本日のメニューは酢鶏、マーボー豆腐、焼売、ラーメン、そしてデザートにケーキもついています。利用者様、スタッフ共に、色とりどりの料理に目を惹かれます「全部、お皿に取り分けてね」とT様。いつもと違う雰囲気で食欲も進むようです残さずきれいに召し上がっていました。

☆28日・29日　喫茶「Ami 」でランチ（デイサービス）

　デイサービスご利用者様・・園内での活動参加や手伝い等で貯まった｢園内通貨｣をご利用されて喫茶「Ami 」にて昼食です利用者様方は交流や機能訓練も兼ねてデイサービスより歩いて来られました。本日は天気も良く風を感じると気持ちいいですね。明るい日差しが差すテラスでは、お料理もキラキラしています。「いつもと違ってよかったわ～」「素敵なところがあるのね」と大変喜んでいらっしゃいました。

お帰りに胡蝶蘭の前で記念に一枚素敵なランチタイムになりました。

☆　30日　焼き芋茶話会（にこにこ）

　季節を感じ、音楽を聴きながら焼き芋を食べようということで、「焼き芋茶話会」をにこにこ共有スペースバルコニーにて実施しました。スタッフのギター演奏「もみじ」や「赤とんぼ」に合わせて歌を口づさむ利用者様。ロースターで焼かれたお芋はホクホクでいい焼け具合です「焼き芋は久しぶりに食べたよ。甘くておいしいね～」と秋の風を感じながら、召し上がっていらっしゃいました。

☆   31日　肉まん作り（若草）

　ショートの利用者様と肉まん作りを行いました。

「わ～うれしい。ほんと生地から作るの」とK様。とても喜んでくださいました。

一生懸命、生地をこねて、丸めて・・・

途中、他職種も飛び入り参加して、あっという間に肉まんが出来上がりました

｢肉まんが手作り出来るって知らなかった｣と、驚いていた男性スタッフも1個ペロリ・・・

利用者様の満足そうな笑顔に私たち職員もとっても癒されました

空気の乾燥する時期になりました。うがい、手洗い等しっかりして、病気の予防に努めましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養部門

皆さま、こんにちは。

秋とはいえどもまだ日差しのきつい日もありますね。皆様、お元気でお過ごしですか？

今月も「9月の食行事」紹介したいと思います。

☆　13日　にぎわい・さわやか敬老会

豪華なお食事の後、宮元先生を囲んで、三味線演奏に合わせて身振り手振り

ご利用者R様の「こんなにしてもらえて本当にうれしいわ」と何度もおじぎをされるお姿が印象に残りました。

☆　19日　はいから・ほのぼの敬老会

娘さん、お孫さんと・・ハイチーズやはりご家族と一緒のお食事はうれしいですね

各テーブルから楽しそうな話し声が聞こえてきました。

☆　20日　にこにこ・いきいき・ぶらぶら敬老会

どんぐりホールに3ユニット集まり、合同で敬老会を行いましたスライドショーを観た後は、宮元先生の三味線やスタッフによる歌＆踊りの披露もあり、利用者様に大好評のようでした楽しんだ後は、各ユニットへ帰りお食事を堪能されました。

☆　21日　げんき敬老会

どんぐりホールの入り口に、利用者Y様がきれいなお花を生けてくださいました

とても「秋・・」を感じさせますね。

げんきの敬老会はカラオケあり、踊りありと終始笑顔の絶えない会になりました。

☆　23日　薔薇・初恋敬老会

軽快な司会進行で始まった敬老会宮元先生の三味線やピアノ演奏も加わり、ご利用者様もマイク片手に歌を披露してくださいました

☆　24日　遊びクス（笠之原寿光園）

遊びを交えながら、体を動かす気分的にも気軽に楽しめますね今回のおやつには、サツマイモの裏ごしとホイップクリームを混ぜ合わせたものをコーンカップに乗せて・・本物のアイスクリームの様です宮元先生の歌声喫茶では、カットフルーツを召し上がりながら、ハンヤ節、おはら節・・そして、飛び入りの踊り連も加わり、賑やかな時間を過ごされていました

☆　24日　手巻き寿司（にぎわい）

「巻き寿司を食べたい」という利用者様からの要望があり、ユニットにて「手巻き寿司」をしました。刺身にきゅうり、たまごと好みの具材を乗せて・・利用者様方は上手に巻かれ、楽しそうに召し上がっていました

☆　28日　ショート敬老会

　どんぐりホールにて利用者様方のスライドショーを観たあと、お食事を召し上がりました。お刺身、茶碗蒸し付きの昼食は大好評です

お食事のあと、今回の敬老会を記念に、きれいなお花を持って記念写真を撮りました

いい思い出になってもらえたでしょうか・・

9月は各ユニット､様々なかたちで敬老の日をお祝いできました。　

またこれを機に、利用者様がお元気で過ごされる事を心からお祈りいたします。

時折、秋風が吹き始めましたね。季節の変わり目ですので、体調管理に気をつけてお過ごしください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養部門

皆さま、こんにちは。
不安定な天気が続きますが、皆様、いかがお過ごしでしょうか？夏バテなどしていませんか？
今月も「8月の食行事」紹介したいと思います。

☆    2日　納涼祭（池田グループ）
今回は台風接近のため、開催が危ぶまれていた毎年恒例の｢池田納涼祭｣...地域の方々、病院入院者、長寿園の利用者様やご家族が楽しみにしていらっしゃるこのお祭り・・みんなの願いが通じてか、当日は小雨ながらも、開催する事ができました
テントの中に並んだおいしそうな品々シダックス株式会社からの焼きそばは、あっという間に売り切れてしまい、がっかりされていらっしゃる方もいました

☆   5日　合同バーベキュー（にぎわい・さわやか）

季節を感じてもらい、ユニット同士の利用者様、スタッフの親睦を図ろうということで、どんぐりホールにて、合同バーベキューが行われました。ホールの中は、お肉や野菜の焼けるおいしそうな匂いでいっぱいです

利用者のS様は大きな海老をパクッニコニコ笑顔が印象的でした

☆   6日　クッキング・水羊羹作り（はいから）

　只今、各ユニットで好評の水羊羹作り今回ははいからユニットで行いました。目の前でだんだんと水羊羹ができていくと、利用者様のお顔にも笑顔がこぼれます

暑い日には、もってこいのおやつになりますね。甘さもちょうどいい水羊羹ができあがりました

☆   7日　バーベキュー（さわやか）

本日の夕食はバーベキュー　みんなのお顔が見えるように、どんぐりホールに丸く机を並べて・・スタッフは真ん中で一生懸命お肉を焼きます

お肉の焼ける香ばしい匂いに利用者様もワクワク

焼きとりにジュースに・・満足感たっぷりの夜を過ごせました。

☆   7日　クッキング・杏仁豆腐作り（さわやか・にぎわい）

　ユニットスタッフと何かおやつ作りを・・と計画し、杏仁豆腐作りを利用者様と一緒に行いました。砂糖の入った牛乳を火にかけていくと、甘～い香りにユニットが包まれていきますそこに生クリームも加えられ、風味満点

果物缶と一緒に冷やされた杏仁豆腐は口の中でとろけて、利用者R様も大変喜んで召し上がっていらっしゃいました

☆   25日～29日　デイサービス誕生会（バイキング）

　日頃から食べたいと思っているものをバイキングにて　きびなごの天ぷらや肉じゃが、チキン南蛮、カレー、焼きそば・・とメニューが毎日変わって品数も盛りだくさんです

肉じゃがをつぎながら「このくらいは食べれるかな～」とニコニコされる男性のご利用者様。「わたし、白和え大好きなのよ！」と少し多めにつがれる方も・・ゼリーや黒糖わらびもちのデザートもあり、楽しいバイキングを過ごされていました

まだまだ残暑の厳しい日が続きます。皆様、体調に気をつけてお過ごしください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養部門

皆さま、こんにちは。
毎日暑い日が続きますね！皆様いかがお過ごしでしょうか？
今月も「7月の食行事」紹介したいと思います。

☆    9日　ソーメン流し（薔薇、初恋）

　暑い夏を乗り切ろうということで、どんぐりホールにてソーメン流しが行われました。
4ｍの竹に見立てた流し器を設置して・・さあ、流しますよ～と言うとお箸を持って準備万端のご様子上手にお椀に取ってツルツルと・・利用者R様はおにぎりも召し上がりお腹いっぱいのご様子でしたが、流れてくるソーメンについついお箸が伸びてしまうようでした。

☆    11日　朝食バイキング

　さわやかなピアノ演奏の元楽しみにしていた朝食バイキングがどんぐりホールにて行われました。シェフお勧めのエスカベッシュ（洋風南蛮）や小鉢、焼魚、サラダ・・・お出汁の効いた鯛茶漬けや目の前で焼かれる目玉焼きは大好評です普段は食の細い利用者のS様、いつもと違う雰囲気に食欲もupお皿に取ったおかずを残す事なく喜んで召し上がっていました

☆    20日　合同縁日

　「夏」といえばお祭り利用者様にも縁日気分を楽しんでいただこうという事で、どんぐりホールにて合同縁日が行われました。ホールには赤い提灯がさがり、屋台も設置され、ヨーヨー釣りに金魚すくい（おもちゃの金魚です）、射的・・また縁日おなじみのフライドポテトやたこやきもあり、雰囲気満点です
　「昔は5円だったよね～」と懐かしそうに綿菓子をほおばるS様。口腔疾患のT様に、アイスクリームや出来立ての綿菓子もありますよ～とお勧めしたところ、大変喜ばれ、嬉しそうに召し上がっていました。

☆    31日　水羊羹作り（さわやか）

　食欲が落ちてしまうこの時期のどごしのいい、何か冷たくておいしい物・・という事で、水羊羹作りを利用者様と一緒に行いました。溶かした寒天の中にあんこを入れて、かき混ぜるＩ様は終始笑顔。やはりみんなでするクッキングは楽しいですね冷蔵庫で冷たく固まった水羊羹はまた格別だったようです。

☆   31日　枝豆を食べる会

　長寿園2Ｆのガーデンテラスには、当園の理学療法士が丹精こめて育てたきれいな花がいっぱいですその中に・・なぜか枝豆が　収穫時期をむかえ、｢利用者様に食べさせたいなぁ｣と理学療法士。統括本部長を交えて利用者様とノンアルコールでかんぱーい

無農薬でしかも愛情たっぷりのいい塩加減の枝豆。利用者様からも「おいしい！おいしい！」と大好評でした

☆   31日　そうめん流し（さわやか）

　「おいしいね～あらあらまた流れてきた～」と楽しそうな利用者様。どんぐりホールでそうめん流しです。めんつゆを入れる器は、本物の竹を切ったもので、風情たっぷり。合わせて、冬瓜やニンジンなどの煮物や鮭の塩焼き、おにぎりなど盛りだくさん

看取り支援中のH様、ご自分で上手にそうめんをすくい、おいしそうに召し上がっていました。

日中の気温が高くなる日が続きます。皆様、こまめに水分補給をし、脱水に気をつけて

お過ごしください。　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養部門

皆さま、こんにちは

梅雨真っ只中  洗濯物もなかなか乾かなくて、乾燥機がフル活用の毎日ですね

今月も「6月の食行事」紹介したいと思います。

☆   5日　みり子そば

　どんぐりホールには、そばつゆの出汁や揚げたてのがねのいい香りでいっぱいです

「おいしそうな匂いやねー」「楽しみにしていたわ」と利用者様もにこにこ笑顔

打ちたて出来たてのおそばはいつも大好評です「やっぱりうまかね～」とのお言葉に婦人会（介護職で結成）の皆さんもにこにこ笑顔になりました

☆   18日　音楽とデザートの会

　本日のデザートはあんみつ抹茶ラテかシューケーキより選んでいただくという事で、利用者の皆様は、どちらにしようかお悩みのご様子・・

「どっちもたべたいな～」と言われる利用者様もいらっしゃり、本当に２つとも召し上がった利用者様も･･  食後には、宮元先生のピアノ演奏を囲んで、季節の歌や演歌を唄い楽しいひとときを過ごすことができました

☆   20日　皆で作ろうおいしい餃子（ほほえみ）

　ユニットに近づくにつれニンニクのにおいが・・大きなテーブルを囲んで皆で餃子作りです餃子の型に皮と具を乗せてはさんで出来上がりです。

「わ～うまくできたうれしい」と餃子作りに大変夢中の利用者K様。

焼きあがるまでホットプレートを覗いてワクワクドキドキ・・ 焼きあがった餃子はまた格別のようでした。

気温も湿度も上がって食品も傷みやすくなり、食中毒の発生しやすい時期です。

皆様十分に気をつけてお過ごしください。　　　　　　　　　　　　　　　

                                                                                   栄養部門