恵仁会の毎日ブログ♪

昨日は食事会がありましたお花見を兼ねて外でお食事ができたら良かったのですが、風が強かった為部屋での食事になりました

花海家は高台にあるので部屋から見える景色も抜群に素晴らしいです

お弁当箱に詰めての食事会だったので、普段は小食の方もきれいに完食されていました

和やかな雰囲気の中、楽しい食事会になりました。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

   

今日から4月に入りました寒さがまだ少し残りますが、桜の花も蕾が膨らみ、あちらこちらで花が咲き始めています３月もいろいろな行事がありました。

☆  13日　初恋ユニット　誕生会

皆で餃子とお好み焼きを作り、お祝いしました

「がね」もほくほくしておいしかったです

  

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆　16日　朝食バイキング

どんぐりホールには朝から元気な利用者様でいっぱいでした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆  20日　居酒屋・喫茶

刺身、ピザ、焼き鳥、揚げ出し豆腐・・・好きな料理をつまみにお酒を飲みながら、皆で楽しい時間を過ごしました 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆  22日　薔薇・初恋ユニット　合同花見

お弁当を持って大隅広域公園に花見に出かけました。少し寒かったようですが、太陽の下、

皆で食べるお弁当は美味しいですよね  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いよいよ春本番、暖かくなるので過ごしやすくなります。お花見など外で食べるといつもと雰囲気が違って食欲も出てきますよね23年度も安心・安全で利用者様に喜んで頂ける食事を提供できるように頑張ります

寒さも和らぎ、春の足音が聞こえてきそうな今日この頃ですが、今朝は冷え込む朝になりましたそんな寒さを吹き飛ばすかのように今朝のどんぐりホールは笑顔にあふれた利用者様でいっぱいです

今日は月に一度の朝食バイキングがありました毎月楽しみにされている０様は「いつもありがとうね。」とにっこり笑顔

今回のシェフのおすすめは「海鮮カルパッチョ」です色鮮やかな盛り付けで食欲をそそります。その他にも豚骨、揚げ出し豆腐、筑前煮、ホットケーキ、豚味噌・・・

「ウインナーはもう1本欲しい。」「それはいらない。」等、ほとんどの利用者様は色々な種類の中から自分が食べたい物、食べたい量をご自分で考えられて、スタッフに教えてくださいます。私達スタッフは代わりにトレーを持ったり、取ってあげたりほんの少しお手伝いをしているだけなのです。その代りに利用者様のおいしそうに食べる笑顔を見て元気をもらっています

この笑顔の為に今後もより良い食事を提供できるように努めてまいります

  　　　　　　　　　 　　　　　　　　　

 

昨日に引き続き今朝も雨模様の天気になりましたが、デイサービスの利用者様は今日も元気いっぱいです今月の誕生会食はバイキング形式です

昨日は「巻き寿司」の実演がありましたマグロとサラダ巻きの2種類です職人さんがその場で巻いて舟盛りに綺麗に並べられ豪華な一品になりました

その他、鯖や鯛の切り身、海老の酒蒸し、さといも田楽、筍の煮付け、紅白かまぼこ、さつま芋の甘煮などの彩り豊かな籠盛り、から揚げ、ポテトサラダ、筑前煮、つみれ汁・・・目にも鮮やかな料理がいっぱいでした

「こんなにたくさんいいのかね。」「食べきれんごとあるね。」とにこにこ顔です

皆さん思い思いにお好きな料理を食べたい分量を考えて取り分けられていらっしゃいました。

今回も皆さん大満足のバイキングになりました

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

寒さが少し和らぎ、あちらこちらで梅の花が咲き始めている今日この頃です梅の香りが春の訪れを予感させています

今朝は朝食バイキングがありました皆さん、おいしそうな匂いに誘われてぞくぞくと集まっていらっしゃいました。今回のメニューも利用者様の好きなものばかりです。

串カツ、卵焼き、さつまあげ、から揚げ、筑前煮、ウインナー・・・「あれもこれもおいしそう。」「どれがいいかね～。」選ぶのに迷ってしまいますね

迷いながらも皆さん嬉しそう

今朝のシェフのおすすめは『きびなごのマリネ』でしたきびなごは皆さん大好きなので大好評でした

もうひとつのおすすめは女子が大好き『スイーツ』ですイチゴ、キウイ、オレンジ等のフルーツや生クリームでかわいくあしらわれ、どんぐりホールに一足早く春がきたかのようでした

たくさんご飯を食べた後なのに、皆さん笑顔でパクパク。あっと言う間に売り切れです。やっぱり甘い物は別腹なのでしょうね

今朝も笑顔と笑いに包まれ、楽しいバイキングになりました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

長寿園の周りは今朝も一面、霜で真っ白になりました。寒さが和らいだかに感じましたが昨日は雪が降ったりと、春の訪れはもう少し先のようです

今日は居酒屋がありました月１回の開店を待ちわびた利用者様がニコニコ顔でぞくぞくと集まっていらっしゃいました今夜も満員御礼、大繁盛です

今夜のメニューはしゃぶしゃぶ、刺身、鉄火巻き、お好み焼き、サンドウィッチ、焼きそば等々・・・どれも利用者様の好きな物ばかりです

ショートステイをご利用のO様からは「こんなによくしてもらってうれしいよ。あたしはいろんな所を利用するの。そん中でもやっぱり鹿屋長寿園がいっばんや」とお褒めの言葉をいただきました

利用者様に喜んでいただいて私達も本当にうれしいですたくさんの笑顔と元気をもらい明日からまた頑張る力をいただきました

今夜もお酒を片手に楽しい会話と和やかな雰囲気で楽しい居酒屋になりました

 

今朝も寒い朝になりました。どんぐりホールにはおいしそうな甘い香りが漂っています今日は朝食バイキングの日ですおいしそうな香りに誘われるかのように皆さん続々と集まってきました

今回のシェフのおすすめの一品は、カレイや野菜の西京焼き、鯖の切り身、ししゃも、紅白かまぼこ、中華ポテトなどの華やかな籠盛りです南天の実や揚げた稲穂があしらわれ豪華な一皿になっています利用者様、口をそろえて「わぁ、きれいだね～。」「見事だね。」

もう一品は鯛茶漬けです新鮮な鯛の刺身にダシのきいたあつあつの汁をかけて食べます。朝から鯛茶漬けなんて贅沢ですね

Ｓ様は「お腹いっぱい食べたよ。」とにっこり。普段、あまり食事がすすまない方もお話をしながら大勢で食べると食欲がでるのでしょうね

今回の朝食バイキングも皆さん満足して帰られ大好評でした

   

 

時刻は16時・・・どんぐりホールがだんだん賑やかになってきました

居酒屋の開店です

今日は月に一度の居酒屋の日です

刺身、巻きずし、から揚げ、焼きそば、たこ焼き・・・利用者様が好きなものばかりです。どれもおいしそうですね

「みんなと一緒に食べるから楽しいわ。」おいしい料理とお酒を片手に、お友達と一緒にお話をしながら楽しい雰囲気で食事ができるのは素敵なことですよね

利用者様がいつも楽しく笑顔でいらっしゃることが私達の元気につながります。いつも素敵な笑顔をありがとうございます

    

新年明けましておめでとうございます

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます

大晦日から新年にかけて初雪が降り、長寿園の辺り一面も白一色の雪景色になりした

今年のお正月も各ユニットで三段重のおせちを囲み、皆で新年をお祝いしました

色とりどりの風呂敷で包まれたお重の中には、お赤飯、海老、黒豆、伊達巻き、かまぼこ、紅白なます、昆布巻き、きんかんなどなど・・・お正月ならではのおめでたい料理がいっぱいです皆で一緒においしい料理を囲み、新年を迎えられるのは素晴らしいことですね

皆様にとって素晴らしい年になりますようにお祈り申し上げます

私達も昨年以上に利用者様によりよいものを提供できるように頑張ってまいります

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   　

今月のバイキングの実演は『にぎり寿司』でしたまぐろ、カンパチ、エビ、サラダ巻など目の前で職人さんが鮮やかな手さばきで握ってくれます。

握りたてを食べられるなんて贅沢ですねその他にもいろいろな種類の料理が並び、目で楽しみ、選ぶ楽しみを感じることができます今日もおいしそうな料理がずらりと並んでいます

今月は利用者様に日頃のバイキング料理についてのアンケートを取らさせていただきました。「いつもおいしいよ。」「毎回楽しみにしているよ。」と言ってくださる方、「少し量が多いなぁ。」など様々な意見をお聞かせいただきました。

利用者の皆様に常により良いものを提供できるよう目指しております。今後の参考にさせていただきます。貴重なご意見・ご協力ありがとうございました