朝食バイキング 『籠盛り・鯛茶漬け』
今朝も寒い朝になりました。どんぐりホールにはおいしそうな甘い香りが漂っています
今日は朝食バイキングの日です
おいしそうな香りに誘われるかのように皆さん続々と集まってきました
今回のシェフのおすすめの一品は、カレイや野菜の西京焼き、鯖の切り身、ししゃも、紅白かまぼこ、中華ポテトなどの華やかな籠盛りです
南天の実や揚げた稲穂があしらわれ豪華な一皿になっています
利用者様、口をそろえて「わぁ、きれいだね～。」「見事だね。」
もう一品は鯛茶漬けです
新鮮な鯛の刺身にダシのきいたあつあつの汁をかけて食べます。朝から鯛茶漬けなんて贅沢ですね
Ｓ様は「お腹いっぱい食べたよ。」とにっこり。普段、あまり食事がすすまない方もお話をしながら大勢で食べると食欲がでるのでしょうね
今回の朝食バイキングも皆さん満足して帰られ大好評でした
初めてコメント致します。
凄いですね。さすが、長寿園です。
こんな食事を頂けるなんて入居者様は幸せですね
投稿： アロマ | 2011年1月21日 (金) 17:17
コメントありがとうございました。
これからも利用者様に喜んでいただける企画を考えていきたいと思っております。
投稿： 栄養部門 | 2011年1月31日 (月) 09:19