恵仁会の毎日ブログ♪

明けましておめでとうございます

高齢者等訪問給食サービスセンターです。

今年も在宅で季節を感じてもらい、美味しく食べてもらえるようお弁当作りに励みたいと

思います

さっそくおせち弁当からのスタートです

皆さん　お弁当の来る日を待っておられ安心された様子でした。

利用者様からお手紙を頂いたりして

、私たちも励みになっております。

今年も利用者様のが痛いぐらい、大きな声で声かけを行っていきますのでよろしくお願い致します

明けましておめでとうございます('∀`)♪♪

ミニデイサービス瑠璃ちゃん家です!!!!

2014年

一発目のブログです('∀`)♪

本日

ようやく

『瑠璃ちゃん家七福神』が

賑やかに

完成しました☆☆

今年の

瑠璃ちゃん家は

七福神に

見守られて

とても良きこと

盛り沢山になる('∀`)!!!!!!!

間違いなしです(・∀・)☆☆

本年も

どうぞ宜しくお願い致します('∀`)♫♫

ミニデイサービス瑠璃ちゃん家

　　新年明けましておめでとうございます

いよいよ2014年の幕開けですね。。。

花海家も新たな希望と決意をもって新たな年のスタートをきりました

　本日は3名の利用者様のご利用でしたがとても賑やかな一日となりました。

3名の中には今日1月1日がお誕生日の方がいらっしゃり、娘さんやお孫さん、七草を迎える

曾孫さんもお祝いに駆けつけて下さいました。

お昼ごはんのおせちもとっても美味しく頂きました。お手製の茶わん蒸しも褒めていただき新

年早々嬉しかったです

また午後よりみんなで書き初めをして、心をこめてそれぞれに今の思いをしたためました。

　さあ今年はどんな一年になるでしょうか・・・　わくわくします

いつの日も笑顔いっぱいの花海家でありたいです。

今年もどうぞよろしくお願いいたします

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花海家　平石

新年明けましておめでとうございます

本年もどうぞよろしくお願い致します。

今年のお正月も各ユニットで三段重のおせちを囲み、新年をお祝いしました

重箱に詰めることで、めでたさを「重ねる」…縁起をかつぐという意味を表します。

色とりどりの風呂敷で包まれたお重の中には、赤飯、黒豆、伊達巻き、紅白かまぼこ、数の子、昆布巻きなどなど・・・お正月ならではの料理がいっぱいです

皆様にとって幸多き年になりますよう心よりお祈り申し上げます。

私達も昨年以上に利用者様に食を通して、たくさんの感動や楽しさを伝えられるよう頑張ってまいります

                                                                                                      栄養部門

みなさんいよいよ今年ももう少しとなりました。。

デイサービスでは、クリスマス会、もちつき大会、そば打ちと年末ならではの行事を先週～今週にかけて行いました。

クリスマス会では打馬にある杉の子保育園のみなさんとの交流会を行いました。園児の太鼓披露にみなさん感動され、涙なみだ子供たちのパワーをもらいました

もちつき大会では石臼でのもちつきを行いました。デイサービスの男性達が力を合わせてもちをつき、室内では女性軍がもちを丸めて下さいました。慣れた手つきで「どんどんやらんや～」と職員大慌てでした。もちつき初体験の職員・・・「いっこ餅にはならんど～」と言われてしまいました（笑）

そばうちは今年3年目を迎え、職員も少しづつ上達してきているようでしたが「かてっせぇ～のびらんよ！！」とまだまだ修行が足りない様子

今日は踊りで一年をしめましょうという利用者様の提案があり、午後から踊りや歌で大笑いの大みそかを過ごしました

今年一年お世話になりました。また明日からも職員一同お待ちしております
みなさまよいお年をお迎えください。

　皆さま、こんにちは

寒さが身にしみる今日この頃・・・

12月はクリスマスや忘年会、クリスマスディナーバイキングなど「冬」を満喫しました。

☆   6日　クッキングクラブ

　どんぐりホールで、『ねったぼ』を作りました

さつま芋を蒸して、つぶして、こねて・・・丸めて、きなこをまぶして・・・

とても美味しい『ねったぼ』が出来上がりお弁当箱に詰めました。

各ユニットへおすそ分け・・・クッキングへ参加出来なかった利用者様も「味見担当」と言いながらとても幸せそうな笑顔で食べていらっしゃいました

☆   10・14・15・19・26・27日　クリスマス・忘年会

　今年のクリスマス・忘年会も職員による余興やプレゼント贈呈などがあり、とても賑やかでした各ユニットの企画で行われ、ご家族にも参加していただき、利用者様もご家族も楽しいひと時を過ごされました

鍋やバイキング、お弁当、ケーキなど、職員のいろいろなアイデアや工夫に、利用者様もご家族も大変喜ばれていました

☆   18日　そば打ち(婦人会)

　どんぐりホールには、そばつゆとかき揚げのいい匂いが・・・

利用者様は「もうそんな時期なんだね」としみじみ、今から外出されるというT様は「私も食べたかった」と　とても残念そう・・・

今回も婦人会のそばは、大好評でした

☆   25日　クリスマスディナーバイキング

　クリスマスの夜を優雅に楽しく、賑やかに過ごしていただきたいと思い、クリスマスディナーバイキングを企画しましたメニューは、『シダックス（株）』にお願いしてローストビーフ、ステーキ、キャビア、刺身の盛り合わせ、揚げ物、お寿司、ケーキなど・・・腕を振るってもらいました会場の飾りつけも他職種の協力により、クリスマス一色に・・・

音楽療法の宮元先生によるピアノ演奏や統括本部長のトークショーもあり、笑いの耐えない賑やかな時間になりました

85歳のH様は、かにを上手に食べて、昔から良く飲んでいるネクターを何杯もおかわりしていました半年前、食事がほとんど摂れなくて点滴で過ごされていたのを思い出しました。（あの頃は何とか食べていただこうとご家族やスタッフと必死だったなぁ・・・）

☆   18日～24日　クリスマスバイキング(デイサービス)

　デイサービスで、クリスマスバイキングを行いましたローストビーフ、軟骨煮、エビフライ、豚カツ、マグロのやまかけ、そして、デザートも毎日、替わり　ケーキやプリン、ゼリー、わらび餅などたくさんの料理を準備しました。

　今回は、長寿園に入所されている利用者様を二人誘ってみました

デイサービス職員手作りの素敵なメニュー表をながめ「酢豚が食べたいです」と楽しみに列に並ばれたU様は、偶然、久しぶりのお友達と再会。そのお友達に誘われ、同じテーブルにつき、楽しそうに話がはずんでいました

そして、もうひとりの方は、デイサービスに行った5日後　他界されました。亡くなられたその日の朝も素敵な笑顔で「又、連れて行ってくれ」と手を振ってくださったのに・・・

　


　利用者様にとって一日一日は、とても大切な時間です。そのことを改めて感じることの多い一年でした。今年一年間　本当に、ありがとうございました。

また、来年もたくさんの食行事を企画し、利用者様も職員も皆で楽しみたいと思っております。

皆様、身体に気を付けて良いお年をお迎えください。

　栄養部門　　　

　安里　裕子　　林田　麻奈未　　シダックスフードサービス（株）スタッフ一同

　こんにちは、寿光園です。

今年も残すところ後2日となりました。振り返ってみるとあっと言う間の1年だった気がします

が皆様はどのような1年を過ごされたでしょうか？

寿光園では年末にかけて行事がありましたので、ご紹介します。

＜　20日・25日　誕生会＆クリスマスバイキング　＞

　今月の誕生会はクリスマス会も兼ねてバイキング形式で行いました。メニューは食べたい料

理のアンケートを取り、その中から入所者の皆さんの好物で、クリスマスらしいものにしようと

思いメニューを考えました。

エビフライ、から揚げ、ミートローフ、オムレツ、刺身、おでん、クリスマスケーキ・・・

「どれにしようかな。」と皆さん悩みつつも好きな料理をお皿いっぱいつがれ、たくさん召し上が

られていました。普段少食な方も「刺身をおかわりしようかな。」と、いつもと違う雰囲気に食欲

が増しておられました

　また誕生者のご家族より、超特大サイズの骨付ハムをいただきました

「こんな大きなハム見たことない。」　その大きさに入所者の方々、職員一同目が・・になりまし

た。ハムは皆で切り分けおいしくいただきました。ありがとうございました

＜27日　そば打ち・かき揚げ作り＞

　長寿園の婦人会の皆さんに来ていただき、毎年恒例のそば打ちを行いました

そばをこね、延ばし、打つ姿に皆さん興味深々です。

　今年は笠之原長寿園・瑠璃ちゃん家の利用者の方々も一緒に参加され、そば打ちを楽しま

れました。出来上がったそばは、およそ100人分　入所者の皆さん方と笠之原地区の職員

でおいしくいただきました

婦人会の皆さん、お忙しい中、ありがとうございました。

　　そば打ちに引き続き、花海家の年末の恒例行事であるもちつき大会を開催いたしました

石臼と杵で「よいしょ～よいしょ～」と掛け声をみんなでかけ合ってて、つやつやもっちもっちの美味しいおもちができました

早速つきたてのおもちを3時に大福餅ときな粉団子にして食べましたやっぱり杵と臼でついたもちは違いますよね・・・それはそれは美味しいこと美味しいこと

皆さんの笑顔がとっても輝いた今年のもちつき大会でした

今年は床の間用の鏡モチや、送迎車やデスクなどへのお供え餅も作りました。

大晦日にお供えして2014年、利用者様のますますの健康とご多幸と、そして花海家が繁栄しますように祈願したいと思います。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花海家　平石

よいしょ～！　よいしょ～！

　毎年恒例の季節行事　そば打ちをしました。

今年も美味しいおそばができましたよ～！

普段小食の利用者様も、大きくお口をあけて　『うんめなぁ～』　と言いながらぺロりと召し上がっていらっしゃいました

利用者様の中にはプロ並みの腕前の方もいれば、昔お母さんと作ったかすかな記憶しかない方もいらっしゃり、昔話や幼いころのそば打ちのことをそれぞれ思いだしながら、笑いあり、涙ありの楽しい時間となりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ちなみに明日はもちつきで～す！　　またアップいたしますね　　　花海家　平石