恵仁会の毎日ブログ♪

デイサービスの活動の様子を実際に見ていただく機会として、モニター会を開催しました。和室もリニューアルし、今日はお披露目会となりました。

いつもおたよりで見ている活動を実際に見ることができて良かった。男性の料理をする姿を見てびっくりした等の感想をいただきました。

お忙しい中参加頂きましてありがとうございました。

デイサービスの見学は随時受け付けておりますので、お気軽にお越しください。

　8月30日に料理クラブを実施し、 「フルーツ和え」 を作りました

今回の料理クラブには、鹿屋市更生保護女性会の笠之原地区の方々が4名、ボランティアに

きてくださいました。入所者の方々の調理の補助のお手伝いや、また一緒に会食し、会話を

楽しまれました。ボランティアの方々は　「皆さん、お元気ですね～。たくさんの方とお話しがで

きて、こちらが元気をもらいました。」とのことです

入所者の方々も、おいしいヨーグルト和えと楽しい会話で元気がでたことと思います

ボランティアの皆さん、ありがとうございました

皆様、こんにちは

残暑の厳しい日が続きますね皆様、いかがお過ごしでしょうか

今月も食行事を紹介したいと思います。

☆  3日　経口維持の取り組み

毎月　チームでミールラウンド（食事時の回診）をしています。

今月は、評価の難しい方へ『嚥下内視鏡検査』を行いました。

痰が思っていた以上に多いこともわかり、ご家族への説明も画像を使って行うことが出来ました。

病院から医師、歯科医師、言語聴覚士の先生方が来てくださることでお口から食べ続けられる為の支援が出来ることに感謝しています

長寿園には、胃瘻の方が34名、その内7名はお口からも食べることが出来ています。みんなの意識と環境って大切ですよね

☆　7日　婦人会食堂

今日はどんぐりホールで婦人会食堂の開催です

メニューは、そうめん汁、まぜ寿司、かぼちゃサラダ、かきあげ・・いつも大好評の料理とあって、ホールを行き交う職員から「あ～いい匂いおいしそう」という声が聞こえてきます。そうめん汁は、煮干、干し椎茸、鰹節を使って出汁をとっているので、風味が良く、とてもいい味です。

「おなかがすいてきたわ・・」と、ユニットでお食事を待っていらっしゃったS様。「今日はそうめんの汁やまぜ寿司がありますよ」と教えたところ、お顔がパッと明るくなり、笑顔でうなずかれていました。

婦人会の方々もこの笑顔が楽しみでいつも企画してくださるのですね。

おいしい料理、いつもありがとうございます

☆   10日　ブルーベリーモーニング（薔薇）

8月5日、薔薇ユニット利用者様とスタッフ一緒にブルーベリー狩りへ出掛けました

澄み切った晴天のもと、一生懸命、収穫される利用者様・・スタッフと共に汗を流されています

持ち帰ったブルーベリーは、スタッフTさんの手により、「ジャム」へ・・

この「ジャム」を使って、今朝は「ブルーベリーモーニング」です。

トースト、ヨーグルトにトロリとつけて・・甘酸っぱい風味が格別にマッチしています。他にコーンスープ、スクランブルエッグ、紅茶もあり・・素敵な洋風モーニングセットができました。

普段は和食の利用者様もいつもと違った雰囲気やきれいな彩りの料理に朝から気持ちが弾
みます。

丸テーブルを囲みスタッフと談笑しながら、朝のひとときを過ごすって素敵ですね

☆　18日　舷輝くん家　～おもしろい体験～

鹿児島純心女子大学3年生が2名『管理栄養士の現場を学ぶ』実習に来ていました。

今日は舷揮くん家に管理栄養士と共に訪問しました

クッキング＆おもしろい体験として『光るグミ』を準備。

みんなで星型やハート型に型抜きして・・・紫外線にあててみました。

グミが紫外線に反応して光る

わぁ～、どうしてどうしてなの～

職員も利用者様もびっくり～

なぜって？ビタミンＢ2入りのジュースで作ったグミだからです

そうです。ビタミンＢ2が入ってなかったら光りませんよ～

へぇ～栄養士さんってそんなことも知ってるの～

管理栄養士さんと栄養士さんの違いって何ですか

夏バテに良い食べ物は何がいいですか

など、たくさん質問があり、とても楽しい時間を過ごすことが出来ました

☆   20日　そうめん流し（いきいき）

　利用者様から、そうめんが食べたい・・という声があったため、ユニットスタッフが計画をたて、どんぐりホールでそうめん流しを行いました

竹に見立てた4m程の流し器の両サイドでは、準備万端の利用者様が待ち構えています

「流しますよ～」とスタッフの掛け声で流れてくるそうめんを上手にすくうH様。「おいしいから、一緒に座って食べましょう」と誘われ、うれしい気持ちになりました

おなかが膨れていい気分になっていると、飛び入りで音楽療法の先生が登場三味線を弾きながら唄がはじまりました。皆で手拍子をし、楽しい時間を過ごすことができました

☆　22日　優花里・花海家　合同夏祭り

　きれいな夕日を眺めながら・・花岡地区で地域の方々と夏祭りを行いました。

他事業所の職員も応援にかけつけ賑やかで楽しい雰囲気の中、舞台では、フラダンスや歌が披露され、大変盛り上がりました

厨房では朝から団子や焼きそば、カレー、うどんなど・・たくさん準備

無料で振舞ったかき氷は、子どもたちにも大人気でした

ここに来れば、顔なじみの地域の方々と会える楽しみがあります

☆　23日　合同バーベキュー（にぎわい・さわやか）

　ユニット間での交流を図り、親睦を深めると共に季節感をあじわっていただこうという事で、どんぐりホールにて合同バーベキューを行いました

ホールにみんなで丸くなり・・真ん中で、スタッフが一生懸命焼きました

お肉の他にハマグリやサンマ、大きな海老もありいい香りがホール中に立ち込めます

そして、音楽療法の先生の三味線に合わせてI様が一緒に歌ってくださる場面も・・

利用者様以上に盛り上がったスタッフ三味線に合わせて踊りだし、皆の笑いを誘い、とても楽しいバーベキューになりました。

☆   24日　合同バーベキュー（薔薇・初恋）

　今日は薔薇ユニット内で初恋ユニット利用者様と一緒にバーベキューです

お皿に盛られたお肉、野菜、焼きそばにS様は「こんなに食べれるかな～」

「今日はちょっと特別にバーベキューですもんね」と声をかけると、ニコッと笑顔に・・

スタッフがにぎったおにぎりをおいしそうにほお張るR様。他ユニットの利用者様と向かい合わせに座り、楽しい時間となりました

☆   25～27日　デイサービス誕生会（バイキング）

　今月の誕生会はバイキングです。利用者様のお好きなメニューがテーブルいっぱいに並びます

のど越しのいいところてん、さっぱりしたカツオのたたき、とんかつや炊き込みご飯、カレー、そしてデザートまで毎日、日替わりで提供・・・

好きな料理を食べたい分だけ、自分でお皿に盛ることがバイキングの楽しみですね

次のバイキングは、クリスマス・・・

それまで、お楽しみに－

☆　26日　3ユニット合同バーベキュー（にこにこ・ぶらぶら・いきいき）

　3ユニットの交流を深め、季節感を味わっていただこうと、どんぐりホールにて合同バーベキューを行いました

ホール中に焼きたてのお肉や野菜のいい匂いがたちこめます

外では、バーベキューコンロで鶏肉やウィンナーを焼く、煙まみれのスタッフも・・

デザートに冷たくて甘いスイカもあり、Y様は2切れ召し上がり、びっくり

日頃は胃瘻、昼食だけお口から食べられていますが、本当にスイカ大好きなのですね～

こんな機会を大切にしたいと思います

☆　29日・30日　ご家族で食事会

看取り支援中のA様・・29日、県外から帰って来られたご家族と一緒に「喫茶Ami」にて夕食会を行いました

子供さんはじめ、お孫さん、ひ孫さんまで総勢１９名での賑やかな雰囲気・・

魚が好きなA様のために、刺身定食を準備。数種類の刺身がきれいにお皿に盛られ、食欲をそそられます

また、30日の昼食も一緒に召し上がり、久しぶりにご家族と過ごされたA様・・満足感いっぱいの表情を見せてくださいました。

まだまだ気温が高くなる日が続きます。皆様、こまめに水分補給をして脱水に気をつけて過ごしましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　      

                                                                　　　　　　　　　　　　栄養部門

24時間テレビのキャラバンカーが池田病院・鹿屋長寿園にやってきました

24時間テレビのキャラバンカーが県内各地を巡り、メッセージを集めています

今年のテーマは『つなぐ～時を越えて笑顔を～』

みなさん、思い思いの夢やメッセージをキャラバンカーに書き込んでいました

利用者様の中には、インタビューをうけた方もいらっしゃいました

皆様、こんにちは

夏真っ盛り暑い日が続きますね皆様、いかがお過ごしでしょうか

今月も食行事を紹介したいと思います。

☆   3日　収穫野菜＆料理

「こんなにいいのができました」と生活相談員のスタッフ。施設内で育てた夏野菜・・なす、トマト、ズッキーニ、バジル・・みずみずしくてキラキラしています

シダックス（株）にお願いして、「夏野菜のチーズ焼き（トマトソース）」と「ピザ」そして「トマトスムージー」を作ってもらいました

新鮮野菜は香りがまた格別トロトロのチーズと野菜がとてもよく合います

パインとバナナのほんのりした甘さも加わった、飲みやすい「トマトスムージー」

色々な料理法で利用者様やスタッフを楽しませてくれるシダックスの調理師さんに感謝

☆   12日　そうめん流し（ほほえみ）

　冷たいそうめんがおいしい時期になってきましたね。ほほえみユニットのスタッフが企画をたてて、そうめん流しを行いました

「まあいいですね」と利用者N様のご家族。利用者様も目の前で流れるそうめんに、雰囲気を楽しんでいらっしゃるようです。

また、地卵を使ったスタッフ手作りの卵焼きも登場地卵とあって濃い黄色出来立てアツアツ・・そうめん流しも卵焼きも大好評でした。

☆   12日　餃子作り（げんき）

今日はげんきユニットで餃子作りをしました。ちょっと手慣れないスタッフがホットプレートに餃子を並べると、「こうしたらいいかもね」と利用者様もお手伝い。

きれいに焦げ目がついて、利用者様もスタッフも大満足

今年入職したスタッフの横では利用者M様がじっと見守り・・「この前は手作りのそばを食べました。手作りはいいよね～」とにこにこ顔

楽しい雰囲気の昼食タイムになりました。

☆   18日　お好み焼き作り（いきいき）

　机の真ん中にホットプレートを置いて・・利用者様リクエストのお好み焼きを作りました。

目の前で焼かれるので、利用者様もウキウキ

「Kさん、焼けましたよ」とスタッフ。「まあ～おいしそうですね～」と早速召し上がり・・・満面の笑みを浮かべていらっしゃいました

☆　19日　おやつ作り（薔薇）

　他ユニットの利用者様を招待して・・薔薇ユニットでおやつタイムです

ちょっと甘めの山芋たっぷりの衣に程よい甘さの芋が入った、おやつにぴったりな「がね」をみんなで堪能しました

他ユニットスタッフも一緒に、楽しい午後のひとときでした

☆　26日　合同縁日

夏らしさを感じていただきながら、利用者様同士、スタッフ同士の交流を図ろうと、どんぐりホールにて『合同縁日』が行われました

「ヨーヨー釣り」や「くじ引き」、｢金魚すくい｣（おもちゃの金魚です）など、お祭りにかかせない露天が並び、また、焼きそばやフライドポテト、焼き鳥、生ビールに見立てたスムージー・・お祭り音楽が流れ、縁日のはじまりです

スタッフと一緒に食べ物を選んでいらっしゃるY様・・普段とはまた違った笑顔を見せてくださり、企画したスタッフも嬉しい気持ちになれました

☆   27日　そうめん流し（薔薇）

　朝早くから、スタッフTさんはそうめん流しの具材や付け合せのかきあげ、かぼちゃサラダの仕込みに奮闘しています

料理を目の前に準備万端で座っていらっしゃる利用者N様「すごいですね。ありがたいですね」

S様は、「もう食べたいから、つゆをちょうだい」と、待ちきれない様子

スタッフも一緒に丸くなって、楽しい昼食タイムを過ごしました

☆   28～30日　デイサービス誕生会

　暑い日が続く時は、そうめんがおいしいですね。デイサービスの誕生会食にもそうめん流しが登場お弁当の方も充実しており、巻き寿司、稲荷、唐揚げ、肉じゃが、メロンにゼリーと毎日日替わり、大好きなメニューが盛りだくさん

おいしくて、元気が出る料理を食べ、暑い夏を乗り切っていきたいですね

日中の気温が高くなる日が続きます。皆さん、こまめに水分補給をして脱水に気をつけて過ごしましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養部門

こんにちは('∀`)!!!!

今日も暑いですねΣ(ﾟдﾟlll)汗汗汗

ミニデイサービス瑠璃ちゃん家です('∀`)♫♫

月間デイ2015年9月号に

『ご利用者様の俳句』と

『瑠璃ちゃん家の作品』が

掲載されました('∀`)VVブイブイ

ダブル受賞です('∀`)VV

月間デイの皆さま

ありがとうございます('∀`)☆☆

ミニデイサービス瑠璃ちゃん家

こんにちは('∀`)♫♫

ミニデイサービス瑠璃ちゃん家です('∀`)!!!!

祖母から

菜園場で出来た

スイカを

貰ったので

ご利用者の皆さんと

スイカ割りをしました('∀`)☆☆

皆さん

腰が入って

ナイススイング(ﾟ∀ﾟ)!!!!

実地指導の

準備の合間の

とてもとても

楽しい時間でした('∀`)!!!!!!!!!!!

ばぁちゃん

ありがとう('∀`)♪♪♪♪

ミニデイサービス瑠璃ちゃん家

こんにちは('∀`)♪

ミニデイサービス瑠璃ちゃん家です('∀`)!!!!

今日で

今週月曜日から

5日間にかけての

鹿屋体育大学　学生さんの

介護等体験が

終わりました('∀`)♫

若くて青春真っただ中の

フレッシュマンに

ご利用者の方々や職員も

良い刺激を

ビンビンに

受けていました('∀`)!!!!

今年は

あと2名の大学生の受け入れを

予定しています(ﾟ∀ﾟ)☆

実習お疲れ様でした('∀`)!!!!

ミニデイサービス瑠璃ちゃん家

　平成27年7月7日（火）に第3回目の交流学習を行いました。

今回の内容は、前回体育館で行った車いす及び視覚障害者に対してのガイドヘルプ体験を

地域・郊外に出ての体験をしていただきました。

　皆さん、元気に楽しく体験していましたが、路肩のほんの小さな石ころや、少しの段差・障害

物により、うまく操作・誘導ができず電柱にぶつかりそうになったり、立ち止まったりと良い体験

になったと思います。

　当日はМBCテレビの収録・取材があり、恥ずかしがる子やテレビ目線の子など様々でした。

尚、テレビの放映は、7月12日（日）13時50分からの　「　大隅あれこれ　」　の中で1分間ほど

放映されます

　長寿園・優花里のスタッフの皆さんご協力ありがとうございました

こんにちは

給食サービスセンターです

この度、鹿屋地区安全運転管理協議会より

優良事業所として表彰されました

ハンドルを握る職員一人ひとりの意識が積み重なり表彰して頂いたことを　

とてもうれしく思います

県下において平成２６年中の交通事故発生状況は

発生件数・傷者数は減少していますが、死者数は９４人(前年比+３人）で

鹿児島県が第9次交通安全計画において平成２７年までに交通事故による死者数を

６２人以下にするとして設定した数値目標を4年連続して達成できていないそうです。

もし交通事故をおこしてしまえば当事者は勿論、家族も精神的・経済的な苦痛を強いられます。

女性だけの職場で車の点検等大変ですが怠らず行うことが大事です。

職員一同　これからも安全運転に務めてまいります