『7月の食行事』
皆様、こんにちは
夏真っ盛り
暑い日が続きますね
皆様、いかがお過ごしでしょうか
今月も食行事を紹介したいと思います。
☆ 3日 収穫野菜＆料理
「こんなにいいのができました」と生活相談員のスタッフ。施設内で育てた夏野菜・・なす、トマト、ズッキーニ、バジル・・みずみずしくてキラキラしています
シダックス（株）にお願いして、「夏野菜のチーズ焼き（トマトソース）」と「ピザ」そして「トマトスムージー」を作ってもらいました
新鮮野菜は香りがまた格別トロトロのチーズと野菜がとてもよく合います
パインとバナナのほんのりした甘さも加わった、飲みやすい「トマトスムージー」
色々な料理法で利用者様やスタッフを楽しませてくれるシダックスの調理師さんに感謝
☆ 12日 そうめん流し（ほほえみ）
冷たいそうめんがおいしい時期になってきましたね。ほほえみユニットのスタッフが企画をたてて、そうめん流しを行いました
「まあいいですね
」と利用者N様のご家族。利用者様も目の前で流れるそうめんに、雰囲気を楽しんでいらっしゃるようです。
また、地卵を使ったスタッフ手作りの卵焼きも登場地卵とあって濃い黄色出来立てアツアツ・・そうめん流しも卵焼きも大好評でした。
☆ 12日 餃子作り（げんき）
今日はげんきユニットで餃子作りをしました。ちょっと手慣れないスタッフがホットプレートに餃子を並べると、「こうしたらいいかもね
」と利用者様もお手伝い。
きれいに焦げ目がついて、利用者様もスタッフも大満足
今年入職したスタッフの横では利用者M様がじっと見守り・・「この前は手作りのそばを食べました。手作りはいいよね～」とにこにこ顔
楽しい雰囲気の昼食タイムになりました。
☆ 18日 お好み焼き作り（いきいき）
机の真ん中にホットプレートを置いて・・利用者様リクエストのお好み焼きを作りました。
目の前で焼かれるので、利用者様もウキウキ
「Kさん、焼けましたよ」とスタッフ。「まあ～おいしそうですね～」と早速召し上がり・・・満面の笑みを浮かべていらっしゃいました
☆ 19日 おやつ作り（薔薇）
他ユニットの利用者様を招待して・・薔薇ユニットでおやつタイムです
ちょっと甘めの山芋たっぷりの衣に程よい甘さの芋が入った、おやつにぴったりな「がね」をみんなで堪能しました
他ユニットスタッフも一緒に、楽しい午後のひとときでした
☆ 26日 合同縁日
夏らしさを感じていただきながら、利用者様同士、スタッフ同士の交流を図ろうと、どんぐりホールにて『合同縁日』が行われました
「ヨーヨー釣り」や「くじ引き」、｢金魚すくい｣（おもちゃの金魚です）など、お祭りにかかせない露天が並び、また、焼きそばやフライドポテト、焼き鳥、生ビールに見立てたスムージー・・お祭り音楽が流れ、縁日のはじまりです
スタッフと一緒に食べ物を選んでいらっしゃるY様・・普段とはまた違った笑顔を見せてくださり、企画したスタッフも嬉しい気持ちになれました
☆ 27日 そうめん流し（薔薇）
朝早くから、スタッフTさんはそうめん流しの具材や付け合せのかきあげ、かぼちゃサラダの仕込みに奮闘しています
料理を目の前に準備万端で座っていらっしゃる利用者N様「すごいですね。ありがたいですね」
S様は、「もう食べたいから、つゆをちょうだい」と、待ちきれない様子
スタッフも一緒に丸くなって、楽しい昼食タイムを過ごしました
☆ 28～30日 デイサービス誕生会
暑い日が続く時は、そうめんがおいしいですね。デイサービスの誕生会食にもそうめん流しが登場お弁当の方も充実しており、巻き寿司、稲荷、唐揚げ、肉じゃが、メロンにゼリーと毎日日替わり、大好きなメニューが盛りだくさん
おいしくて、元気が出る料理を食べ、暑い夏を乗り切っていきたいですね
日中の気温が高くなる日が続きます。皆さん、こまめに水分補給をして脱水に気をつけて過ごしましょう。
栄養部門
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