恵仁会の毎日ブログ♪

朝食会場のどんぐりホールには、たくさん種類のおかずが準備され　

だんだん賑やかになってきました

利用者様は　お好きなおかずを一品一品　丁寧に選んで席へ着かれます

全種類お皿に盛って「そんなに食べられるの～？」「食べてみようかな～」などと

楽しい会話がはずんでいます

今日は『豚みそ』が登場しました

馴染みの郷土料理『豚みそ』は、

各家庭で微妙に味付けが違う　まさに『おふくろの味』・・・

でも、『ごはんがすすみ、おかわりがしたくなる。』ことは、共通しています

日頃は「豚みそがあれば、おかずはいらない・・・」とおっしゃる方々も

あまりにも他のおかずがおいしかったので、今日の『豚みそ』は脇役・・・でした

さあ、おなかいっぱい　いただきました

元気が出たので、一日楽しく過ごせそうですね

『　豚みそ　』　　　レシピ　　　

豚バラ小間肉　100ｇ　　みそ　100ｇ　　砂糖　1/4カップ　　酒　大さじ１　　

みりん　大さじ１　　しょうが　適量

作り方

①     豚バラ、しょうがをいためる。

②     みそ、砂糖、酒、みりんを入れて混ぜ合わせ、さらにいためる。

③     味をととのえて出来上がり。

みなさんお疲れ様ですインフルエンザは相変わらず注意が必要、大人も子供さんも、皆マスク着用が常識のようですね、しっかり栄養を取って体を休めて頑張りましょう。12月に入り、日々の在宅のお年寄りの方への訪問時にも「よいお年を・・・。」の言葉をかけています、一年はあっと言う間ですね。訪問先では毎年恒例？の大きなカレンダーを配らせて頂いています、これがとても好評です。デイサービスやヘルパーさん等日々の予定を書き込む事もできますし、恵仁会の事業所の電話番号まで載っていますので、お年寄りの方、ご家族様にも喜んでいただけていると思います。普通のカレンダーの他にも毎日めくって物忘れ予防にと、「日めくりカレンダー」の人気も高いようですね、なにはともあれ、今年も残すところ後わずか！寒さに負けずに在宅生活 をサポートしていきますね。