恵仁会の毎日ブログ♪

懐かしい『麦ごはん』が食べたいとおっしやったのは89歳になる女性の方でした。
　「昔はお米より麦の方が多かったのよね・・
　塩を入れて味を付けたらおかずは何もいらないしね・・・」
　穀物の中でも　『麦』　は驚くほど食物繊維が豊富です。
　　不足しがちな現代の食生活には特に必要かもしれませんね。

　　　　　　　　『麦ごはん』　　　　　　レシピ　　　　　４人分

材料　　　新米3合　　押麦2袋（90g）　　　　塩小さじ2

作り方

①　新米3合をとぎ、炊飯器の目盛りどおりの水加減にする。

②　押麦90gと水180ccを加える。

③　塩を入れ軽くかき混ぜ、炊飯する。

今日は、おひさまランドの王子様、お姫様たちがいっしょにお手伝いをして楽しみました。
掘ったばかりのさつま芋を蒸したら　ほくほくして　最高の味でした。