恵仁会の毎日ブログ♪

　日頃、ユニットで晩酌をしていらっしやる利用者様たちが集まり、
Ａｍｉでにぎやかに居酒屋が開店しました
今回の利用者様のご希望のおつまみは、刺身、薩摩揚げ、焼きそば、焼き鳥、
グラタン、ぶどう、そして　鶏の唐揚げ・・・
シダックス提供の『鶏の唐楊げ』は、職員にも大人気なんですよ
飲めなくても『唐揚げ食べに行く・・・』とおっしやる利用者様もいたりして・・・

　『鶏の唐揚げ』　　　レシピ　　　４人分

材料　　鶏もも肉2枚　　しょうゆ大さじ１　　酒大さじ１　　塩コショウ少々
　　　　おろししょうが小さじ１　　おろしにんにく小さじ１　　溶き卵1個
　　　　片栗粉大さじ４　　サラダ油適量

作り方
①　鶏ももは一口大に切り、下味をつける。
②　溶き卵、片栗粉を加えてよくもむ。
③　揚げ油を170℃に熟し、きつね色になるまで揚げる。