恵仁会の毎日ブログ♪

こんにちは　プライエボーリ優花里です。

1月も今日までですね。春の訪れが待ち遠しい毎日です。

この冬の寒さに耐えた花岡の梅の花たちも見事に咲き誇っています。

「雪に耐えて梅花麗し」

というこの言葉は、夢を実現したい方、目標を達成し成功したい全ての方に我が鹿児島の偉人西郷隆盛

が贈った言葉なのだそうです。

すべての皆さんが梅の花の開花と同時に、心が温まり晴れやかな気持ちになれればいいな・・と

思います。

　さて1月21日、優花里では「そば打ち新年会」を開催いたしました。

約４0名分のそばとおでんを皆で作りました。地域の方や安里管理栄養士さんにも参加いただきました。

手打ちそばは、そば粉と山芋と水との絶妙な配合や室温などで味わいが変わるので

何回打っても同じものはできません。そこがそば打ちの魅力でもあり奥深いところです。

40名分のそば打ちは初でしたが何とか無事にご利用者様と一緒に楽しくそば打ちができました。

この日は

優花里の建物中が、温かいおでんの香りとそば粉や椎茸・鰹だしの香ばしい香りでいっぱいになり、

ご利用者様のたくさんの笑顔があふれました。味も皆さんに合格をいただき大成功でした。

今年もよい一年でありますように・・・

朝晩とまだまだ寒い日が続きますが、ふれあいの皆様はお元気です

今日は、今年初のお菓子作りを紹介したいと思います

昨年、から芋を沢山いただいたので「芋団子」ならぬ「から芋団子」を作ってみました

まずは、蒸かした芋を皆で潰します

力を込めて・・・ぺたぺた（笑）

ペースト状になったら片栗粉を入れ混ぜて、小判型に丸め焼きます

ひっくり返すのは、おまかせあれ

完成です（少し焦げ目をつけるのがポイントになります）「おいしいよ」と皆さんペロリと平らげていました

まだ物足りない方もいらっしゃいました　

ちなみに・・・

チーズ入りも作ってみました

出来たてはチーズがトロトロで、芋の甘さとチーズのしょっぱさが最高でした

どっちも食べたい人には嬉しい１品　　

ふれあい価格は１個５０円

販売期間は今年は未定ですが、来年頑張ってみようかなぁー（笑）

皆様、あけましておめでとうございます

1月も中旬になり、すっかり正月気分も落ち着いて普段の日常に戻りつつあります。

今年は天候に恵まれて、暖かい正月を迎えることができました

それでは寿光園の方々のお正月の様子をご紹介いたします

【1月1日】　おせち

おせち料理で正月の雰囲気を味わっていただきました

【1月5日】初詣

近くの玉山神社に初詣に出かけました。天気もよくたくさんの方々で賑わっていました。

何をお願いされているのでしょうか(^_^)

【1月11日】鏡開き　ぜんざい作り

料理クラブでぜんざい作りを行いました。

芋の皮むきをむき、食べやすい大きさに切って

あんこを溶かして

もうすぐ出来上がりです

うめな～

甘くておいしいよと良い笑顔をいただきました

【1月14日】　誕生会＆新年会　～鍋～

1月の誕生会は新年会も兼ねて鍋料理とお刺身でした

うどんをもう少し食べようかしら

寒い日でしたので、お鍋であたたまりました

今年1年もケガなく、楽しんで過ごしていただきたいと思います。

本年もどうぞよろしくお願いいたします

令和２年に入ってからの、ふれあいはイベントが目白押しでした

　　　　　　　　　　（　まだ、半分も過ぎていないですが・・・）

元旦は、毎年ふれあいのお母様たちが腕を振るって作られた「おせち」をみんなで頂きます

朝から、台所でお重に品物をつめて

完成です

「おいしいよ」と皆さんたくさん召し上がられていました

１月９日は、初詣に玉山神社へ

お賽銭を入れ、しっかりと拝まれていました

なにを願ったのでしょうね？初詣が終わるとお昼前になったので、ジョイフルへ行きました

皆さん食べっぷりがいつも以上によかったです　笑

最後は「行ってよかったーー」と言ってくださいました

この言葉を聞くと行って（やって）良かったと嬉しく思います

１月１０日、お誕生日

この日で　９３歳　なられました

全然９３歳には見えない美貌です（羨ましいー）

これからもたくさんの事を、（計画し）みんなでしていきたいと思います

まだ１月の前半なので、後半でまた何かありましたらupしていきたいと思います