恵仁会の毎日ブログ♪

いきいきユニットで『芋団子』作りが始まりました
『芋団子』は､こちらの地方では『ねったぼ』と言われています
｢小さい頃から母が良く作ってくれて良く食べました｡｣となつかしむ利用者様・・・
男性の利用者様も・・・同じことをおっしゃり、やはりなつかしんでいらっしやいました
いつもは食の細い方も2個ぺろり、隣のユニットの利用有様もお茶を飲んで行かれました
　　　　『芋団子』　　　レシピ　　　４人分
材料　さつま芋(大)2個　　餅１個　砂糖２０ｇ　きなこ２０ｇ　塩少々
作り方
①きな粉と砂糖､塩を混ぜ合わせてお<。
②さつま芋の皮をむき､４等分くらいの大きさに切る。
③②を蒸し器で蒸す｡さつま芋が蒸しあがる少し前に餅を上にのせ､さらに蒸す。
④餅と芋をつぶしながら混ぜ合わせる。
⑤丸めて､冷めないうちに①をまぶす。
※餅は危ないのでさつま芋と餅の割合を加減してくださいね。