恵仁会の毎日ブログ♪

隣接する池田病院託児所（おひさまランド）の子供たちが『芋団子』に挑戦しました

「こねこね・・・だ～いすき」

「竹の皮を引き裂くこともできるんだよ・・・」2歳児たちの目は真剣です

「エプロンとバンダナを準備して楽しみにしていました。」とおっしゃるおひさまランドの先生。目を細めながら、芋団子作りを指導する利用者様

さつま芋たっぷりのおいしい『芋団子』ができました

芋団子　　　レシピ

材料　　　15個分

団子の粉　800g   上新粉　200ｇ　さつま芋  3本  　黒砂糖  600g　　塩　少々　　

水　適量　　竹の皮　15枚　　　　竹の皮　1枚（結ぶために引き裂く）

作り方

①       竹の皮はぬるま湯で戻しておく。竹の皮1枚は結ぶために細く引き裂いておく。

②       さつま芋の皮をむき、ゆでてつぶす。

③       ボウルに粉とさつま芋、砂糖を入れ、水を加えながら耳たぶ程度のやわらかさになるまで混ぜる。

④       砂糖と塩で味をととのえる。

⑤       丸めて、竹の皮に包み蒸す。