恵仁会の毎日ブログ♪

皆様、こんにちは

例年より雨の日が多い梅雨ですね・・・ 皆様、いかがお過ごしでしょうか

今月も食行事を紹介したいと思います。

☆   11日　婦人会食堂

　婦人会（介護職の方々で結成）の料理が食べたいとの要望に応えて・・

本日、婦人会食堂開店です

メニューは・・にゅうめん、炊き込みご飯、かぼちゃサラダ、芋のかき揚げ、煮卵です

どんぐりホール中にいい匂いがたちこめます

「いいかぼちゃが手にはいったのよ～」と介護職Mさん。蒸し器の中を見せてもらうとおいしそうな色をしたホカホカのかぼちゃが・・

思わず「おいしそー」

他職種も一緒におにぎりや盛り付けをお手伝いひとつのお皿にきれいに盛られて、見た目にも食欲がわいてきます。

ホールに集まった利用者様とスタッフ、一緒に堪能します。「おいしいかったですよ～ごちそうさま」と笑顔のT様。スタッフも「おかわりありますか～」と、にゅうめんのお椀を片手に聞いてきます。

毎回好評の婦人会食堂・・いつもありがとうございます

☆   11日　クッキング（さわやかユニット）

ちらし寿司食べたいね・・そんなスタッフの会話を聞いていらっしゃった利用者様・・

「あらわたしも食べたいわ」じゃあ、みんなで作りましょうかと盛り上がり、今日はさわやかユニットでクッキングです。

寿司桶には具だくさんで色とりどりのきれいなお寿司・・

ほうれん草の白和えやあおさ汁、デザートにはいちごやみかんを利用者様がきれいに飾ってくださったオレンジゼリーとぶどうゼリー。

鮮やかな彩りで、食欲をそそるお昼ごはんになりました

☆   16日　餃子作り（ぶらぶらユニット）

　今日はぶらぶらユニットで、介護職Rさん恒例の餃子作りです。Rさんの餃子包みは、速さ＆きれいさが目を見張る程です

同じ机で終始笑顔で見守る利用者Y様。「上手だね～」とうなずかれます。

こんがり焼けたアツアツの餃子・・中身もぎっしりでとてもおいしくできました。

餃子包みを手伝った他職種のスタッフ。おすそわけで味見させてもらい、「おいしいおいしい」を連呼していました。

☆　18日　Amiでお食事

待ちに待ったご家族とのお食事・・利用者Y様を囲んで皆さん笑顔があふれます

利用者様の大好きな「にぎり寿司」をご用意。久しぶりの家族団らんで、楽しいひとときを過ごすことができました

☆   18日　餃子作り（若草ユニット）

　今日のお昼のメニューにラーメンがあるから、餃子も一緒に召し上がっていただこうとスタッフMさん。朝から餃子の餡作りに精がでます

ホットプレートで目の前で焼かれ、ユニット中に匂いもひろがり・・・利用者様の食欲をそそります。

「ん～おいしいですよ～」と利用者K様。アツアツの餃子を舌鼓されるお姿に、スタッフにも笑顔がこぼれました

☆　18日　クッキング（にこにこ・いきいきユニット）

　今日はいきいきユニットでクッキングにこにこユニットの利用者様も一緒に机に丸くなって、「カルピスゼリー」を作りました

ゼリーの飾りにさくらんぼ、みかん、パセリ・・利用者様は上手にお箸を使われて、盛り付けをしてくださいます。小さくちぎってあるパセリも器用にカップの真ん中へ・・

みんなでクッキングは楽しいですね

他の利用者様、スタッフ一緒に、冷たくておいしいゼリーを堪能させていただきました。

また作ってくださいね

☆　28日　おやつ作り（初恋ユニット）

｢また、おやつを作ります～。今回は芋餅ですよ｣と、元気に話されるスタッフ。利用者様のリクエストに応えて、好きなおやつを作ってくださいます。

あんこ入りの芋餅にきな粉をまぶして・・口直しの漬物まで・・

楽しみにされていた利用者R様。おいしそうにほおばっていらっしゃいました

☆　26～28日　デイサービス誕生会食

　今月のデイサービス誕生会食も毎日日替わりで提供します

豚キムチ、麻婆茄子、魚のホイル焼き、ところてん、すいかなどいろいろなメニューが登場

来月の誕生会食もお楽しみに・・・

湿度が上がり、食品も傷みやすい時期です。食中毒に気をつけて過ごしましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養部門